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2015.12.25

Cookingで鮭のムニエルに挑戦☆

月に1回、コープこうべ家庭料理研究会の先生方にご指導いただいて開催しているTerakoya Cooking。12月は子ども達が鮭のムニエルに挑戦しました!

1人ひとり渡された鮭に、自分で塩こしょう。塩は豪快に、こしょうはおっかなびっくり・・・

班の中で役割分担をして、自分の役割を責任を持ってこなします。ブロッコリー担当、玉ねぎみじん切り担当、ピクルスみじん切り&調味料計量担当・・・どれをやろうか迷うのも楽しい♪

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水分を拭いた鮭に片栗粉をまぶし、丁寧に焼く体験をしました。Terakoyaルームに鮭の焼けるいい匂いが漂います!みんな、自分の鮭を見失わないように、フライパンを凝視します(@_@)

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今回は、盛り付けも楽しく!自分でコンソメライスを器にぱっかんしたら、鮭とブロッコリーを置いてタルタルソースをたっぷり。オリジナルワンプレートが完成です。先生が作って下さった、冬野菜のミルクスープもついて、栄養満点☆ 試食タイムは、みんな夢中で頬張っていましたよ~

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